IL MENU

HANDROLL
& MORE

Il menu di Nippoteka è un invito a esplorare la tecnica degli handroll, presentati con un tocco di creatività e originalità.
Al centro della nostra proposta food si trovano gli Handroll, una variante cilindrica del temaki, che ti conquisteranno al primo morso per la croccantezza e il mix equilibrato di sapori. 

La freschezza dell’Alga Nori dal Giappone, estremamente croccante, avvolge un nido di riso condito in modo tradizionale, ripieno dei migliori ingredienti: pesce crudo selezionato, verdure croccanti e tocchi unici di salse e condimenti ben calibrati.

MENU SET

Realizzati con base di Alga Nori, riso, sesamo, germogli di daikon, fili di peperoncino.

3 handrolls

Salmone
Orata
Gamberi
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Salmone
Orata
Gamberi

18

4 handrolls

Salmone
Orata
Gamberi
Tonno
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Salmone
Orata
Gamberi
Tonno

25

5 handrolls

Salmone
Orata
Gamberi
Tonno
Granchio
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Salmone
Orata
Gamberi
Tonno
Granchio

30

6 handrolls

Salmone
Orata
Gamberi
Tonno
Granchio
Capesante

36

VEGAN

Avocado
Zucchine
Funghi Shiitake
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Avocado
Zucchine
Funghi Shiitake

16

HANDROLLS

Realizzati con base di Alga Nori, riso, sesamo, germogli di daikon, fili di peperoncino.

Zucchine
5
Cetriolo
5.5
Avocado
6
Funghi Shiitake
7
Mango
7.5
Salmone
8
Salmone Cotto
8
Orata
8.5
Gamberi
8.5
Tonno
9
Granchio
9
Capesante
9.5
PREMIUM HANDROLLS
Spicy Salmon
9
Spicy Tuna
10
Mango Salmon
10
Unagi
12
Ricciola
12
Toro
14
Gambero Rosso
15
Astice
16

SASHIMI & TARTARE

La nostra selezione di Tartare e Sashimi è un omaggio alla qualità e alla freschezza del pesce: scelti con cura e preparati con attenzione ai dettagli, questi piatti sono una celebrazione del sapore delicato del mare, offrendo un’esperienza gustativa al primo morso.
SASHIMI/TATAKI
Salmone
12
Orata
12
Tonno
14
Misto
15

Salmone, Orata, Tonno

Ricciola
19
Toro
22
Special
28

Toro, Gambero Rosso, Ricciola

TARTARE
Salmone
13
Orata
13
Gamberi
13
Tonno
15
Tris
19

Salmone, Gamberi, Tonno

Ricciola
20
Toro
23
Desserts
Mochi Ichigo Daifuku
7

Acqua, té Matcha, Beyondsalt, riso glutinoso, fagioli rossi Azuki, fragola, zucchero di canna

Mochi Arachidi
7

Acqua, té Matcha, Beyondsalt, riso glutinoso, arachidi, zucchero di canna

Biscottazzo al Matcha
4

Farina 00 Bio, burro, Matcha, zucchero di canna, cioccolato bianco, tuorlo d’uovo, Beyondsalt

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