I PILASTRI DI NIPPOTEKA
Riso tiepido, pesce fresco, alga nori croccante.
Preparato al momento davanti a te, servito al bancone uno alla volta da mangiare all’istante.
Dai set completi di handroll preparati ed espressi al momento fino alle proposte à la carte tra classici, signature e selezioni premium in continua evoluzione stagionale, la nostra offerta unisce l'eccellenza della materia prima alla rapidità del servizio.
Nel cuore di Porta Garibaldi, a due passi dagli uffici, la formula Business Lunch si adatta ai ritmi della Milano contemporanea con un'ampia scelta tra Combo Uramaki, menù Handroll, Tartare e Chirashi: la soluzione ideale per una pausa pranzo veloce senza mai scendere a compromessi sulla qualità.
Scopri il menù
L’alga Nori
Nori premium selezionata dal Mar Ariake, in Giappone, tra le aree di produzione più pregiate al mondo. Scelta per qualità, spessore e fragranza: è la base che dà forma e carattere a ogni handroll.
Handroll
Riso tiepido, pesce freschissimo, avvolti in un cilindro preciso. Preparato davanti a te, servito direttamente al bancone.
Il morso
Assaporalo subito, quando il riso è ancora tiepido e l'alga è al massimo della sua croccantezza. È quello il momento perfetto.
